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 在維多利亞廚房的部落格中 有看到雙梅漬蕃茄  她用紫蘇梅跟話梅來醃漬
由於我不是很喜歡吃紫蘇梅  所以全部用話梅來製作
 
 1. 洗淨蕃茄 去蒂  (約500g)
番茄屁股用小刀劃十字
3. 用滾水燙一會
4. 燙到皮掀起來就好了
5. 剝皮
6. 拿出一個空碗(我用LockLock的保鮮盒) 倒入一杯8分滿的溫開水. 話梅丟進去前
用叉子戳幾下 讓話梅的味道可以快一點進去水裡 再加上蜂蜜 因為我的水很多 所以我加1.5大匙的蜂蜜 
完成品
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    rebecca18 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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